江蘇這家企業(yè)每年生產(chǎn)3萬噸無抗雞蛋，依然供不應求，我們跟隨新牧網(wǎng)一起揭秘他們的無抗蛋是怎樣生產(chǎn)的？
安全、美味的肉蛋奶誰都愛。但是能否確保每天吃進肚子里的肉蛋奶等農(nóng)產(chǎn)品都是安全的呢？這就是當前社會關注的焦點。
揭秘|這家企業(yè)每年向市場供應近3萬噸無抗雞蛋，仍供不應求，其秘訣是什么？
《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者 葉定澤 專題統(tǒng)籌 孫亮
在當下人們向往美好生活的愿景里，食以安為先的觀念深入人心，對優(yōu)質(zhì)肉蛋奶的需求愿望比以往強烈百倍。為此，為滿足消費者對優(yōu)質(zhì)肉蛋奶的迫切需求，南方農(nóng)村報、《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)攜手廣東高山動物藥業(yè)有限公司（以下簡稱“高山集團”）開展“尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”的全國性系列公益推廣活動，為廣大消費者尋覓舌尖上的美味。
繼山東、廣東的活動成功舉辦后，2018年10月10日，“尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”第三站活動落地江蘇一家現(xiàn)代化蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)——江蘇天成科技集團有限公司（以下簡稱：天成集團），學習天成集團生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雞蛋品牌“天晟牧園”的秘訣。
同期舉行“優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”的授牌儀式，天成集團天晟牧園總經(jīng)理楊昌镠、高山集團董事長梁其佳、高山常務副總經(jīng)理黎來鳳、南方農(nóng)村報《農(nóng)財寶典》畜牧版市場副總監(jiān)孫亮、高山畜事業(yè)部李毅老師和華東區(qū)執(zhí)行總經(jīng)理楊立堂以及山東、河南、廣東、廣西等地嘉賓代表一行出席了掛牌儀式。
（“尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”第三站活動現(xiàn)場）
（“尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”公益活動授牌儀式）
（南方農(nóng)村報《農(nóng)財寶典》畜牧版市場副總監(jiān)孫亮介紹活動并擔任主持）
天成集團以現(xiàn)代化技術(shù)為產(chǎn)品提質(zhì)打基礎
1990成立的天成集團坐落于“禽蛋之鄉(xiāng)”江蘇海安縣。早在上世紀80年代初，公司創(chuàng)始人陳正榮創(chuàng)辦了全國首家農(nóng)民專業(yè)技術(shù)經(jīng)濟合作組織——海安縣隆政蛋雞研究會，創(chuàng)造了“百萬雄雞下江南”的奇跡而聞名全國。
在帶動大家養(yǎng)殖后，天成集團又向動保、飼料、醫(yī)藥原料方面延伸發(fā)展，經(jīng)過20多年的精心耕耘，如今的天成集團已經(jīng)是從事蛋雞規(guī)?；⒓s化、自動化養(yǎng)殖的蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)?！皵?shù)十年的風雨兼程，只因為一直有一個蛋雞情結(jié)”。天成集團總經(jīng)理陳敏如是說。
（天晟牧園園區(qū)）
隨著人們對美好生活的向往和對安全健康食品的迫切需求，天成集團意識到，蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)代化、智能化、規(guī)?；拇禾靵砹?。筆者認為，在經(jīng)濟時代，產(chǎn)量和質(zhì)量是食品供應商發(fā)展的兩大基石。高山集團董事長梁其佳對此表示，在經(jīng)濟時代，消費端的巨大需求，食品供應商要以數(shù)量取勝，但是在人們對品質(zhì)生活的追求背景下，食品供應商憑質(zhì)量才能走得更遠。
在安全、健康的發(fā)展理念下，為實現(xiàn)現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖，近年來天成集團先后投資5億多元，建設占地面積1000畝，常年存欄20萬套種禽和200萬羽蛋雞的現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)場示范場。相繼從歐美等國引進蛋雞養(yǎng)殖、種苗孵化、鮮蛋分撿等自動化設備，實行蛋雞養(yǎng)殖喂料、喂水、撿蛋、清糞、雞舍溫濕度調(diào)控、光照控制全程自動化、智能化。據(jù)楊昌镠介紹，現(xiàn)在天成集團的一棟雞舍飼養(yǎng)12萬只蛋雞只需一名飼養(yǎng)員。
（占地千畝的天晟牧園總體規(guī)劃圖）
在現(xiàn)代化技術(shù)的武裝下，天成集團的生產(chǎn)效率大大提高，給行業(yè)樹立了現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)場的示范模型，更為為自身產(chǎn)品提質(zhì)夯實了基礎。
中獸藥打造無抗雞蛋品牌“天晟牧園”
在之前的活動中我們已經(jīng)對“優(yōu)質(zhì)”進行了解讀，當前優(yōu)質(zhì)的核心要素無疑是“無抗”。楊昌镠表示，“無抗應是優(yōu)質(zhì)畜禽食品的核心元素” ，從吃飽跨入到吃好時代，健康綠色無抗的食品資源已經(jīng)成為人們追求美好幸福生活的物質(zhì)基礎。
（天成集團天晟牧園總經(jīng)理楊昌镠現(xiàn)場分享蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖模式）
作為品牌雞蛋的供應商，天成集團一直把雞蛋品質(zhì)擺在首位。據(jù)天晟牧園總經(jīng)理楊昌镠介紹，天成集團現(xiàn)有的雞蛋品牌“天晟牧園”有三大特點：一是無抗生素、無藥物殘留；二是銷售的雞蛋都是每天新產(chǎn)的鮮蛋；三是雞蛋產(chǎn)品有完善的可追溯系統(tǒng)。
他說，生產(chǎn)天晟牧園品牌的蛋雞全程不用抗生素。如果是普通的養(yǎng)殖場這是不可想象的，楊昌镠總經(jīng)理說，養(yǎng)殖動物不可能不生病，但是天成集團的做法是讓動物少生病，建設現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)場的意義就在于提高蛋雞的健康度，減少發(fā)病率，為減抗鋪平道路。另一方面，治療疾病用中獸藥替代抗生素，既能治病，也消除了安全隱患。
（天晟牧園品牌雞蛋）
如今國家正在積極開展抗菌藥使用減量化行動，天成集團率先走在了替抗、無抗的路上，不僅為消費者的廚房添多一味放心食材，更是對“天晟牧園”品質(zhì)的一輪升級。像天成集團這樣的標準化、現(xiàn)代化、規(guī)模化的食品供應商不就是我們一直尋找的優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)基地示范場嗎？
（高山集團董事長梁其佳在活動現(xiàn)場分享無抗養(yǎng)殖方案）
煉成無抗品牌雞蛋的三板斧
在減抗、無抗的路上，天成集團并非一步到位。楊昌镠對此頗有體會，在他看來減抗是一項系統(tǒng)工程，不是簡單地將抗生素去掉就可以的。減少抗生素至少要從動物（雞）的生存環(huán)境、疾病防控、治病替代產(chǎn)品等多方面做準備，以彌補抗生素承擔的功能。
（現(xiàn)場天成集團的生產(chǎn)模式干貨滿滿 ）
記者了解到，天成集團為實現(xiàn)替抗、無抗養(yǎng)殖，核心理念是減少疾病發(fā)生，并對此采取了一系列的舉措。首先是強化生物安全意識，加強疾病預防和控制，實行嚴格的隔離、封閉管理，進一步完善了蛋雞養(yǎng)殖場三級防疫區(qū)管理制度：
一級防疫區(qū)為種雞、商品產(chǎn)蛋雞、育雛育成雞生產(chǎn)區(qū)，實行絕對隔離、封閉，區(qū)內(nèi)實行凈污道分開，嚴禁外來人員車輛進入；二級防疫區(qū)為孵化中心，實行相對隔離，種蛋運送專用車輛專用通道；三級防疫區(qū)為生活辦公區(qū)，對外來人員、車輛嚴格控制。同時配套強化消毒滅源，定期更換消毒液；制定科學免疫程序，抓好雞群免疫預防；建立高標準的化驗室，開展疫情監(jiān)測；病死雞一律實行無害化處理；從優(yōu)化消毒和舍內(nèi)環(huán)境加強對消化、呼吸道疾病的預防；定期滅鼠、滅蠅做好環(huán)境衛(wèi)生。
其次，加強飼養(yǎng)管理，對員工定崗制定和完善操作規(guī)范；根據(jù)蛋雞的生長生產(chǎn)階段的需要，科學制定營養(yǎng)配方；抓好雞飲水衛(wèi)生，定期檢測；及時清糞，改善雞舍環(huán)境；按雞舍分區(qū)域?qū)嵭腥M全出，空舍凈化雞舍環(huán)境。
（對天晟牧園興趣濃厚的現(xiàn)場嘉賓）
最后，是選擇替抗產(chǎn)品和規(guī)范處方用藥，天成集團目前選用高山集團的中獸藥替代抗生素預防治療常見疾病，同時禁用違禁藥物，執(zhí)行休藥期制度，產(chǎn)蛋期一律禁用抗菌藥。天成集團的一套標準化、現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，修煉成了“天晟牧園”無抗品牌雞蛋。
（高山集團山東團隊在園區(qū)合影）
記者在活動現(xiàn)場了解到，由于天晟牧園雞蛋品質(zhì)過硬，已獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。天成集團總經(jīng)理陳敏表示，如今天晟牧園品牌雞蛋主銷江浙滬、廣州等地的高端食品加工企業(yè)、超市、高校等，每年可向市場提供近3萬噸鮮雞蛋，目前鮮蛋銷售供不應求。
（活動圓滿結(jié)束嘉賓合影留念）
本活動旨在打通優(yōu)質(zhì)肉、蛋、奶畜禽生產(chǎn)基地與消費者之間的通道，通過發(fā)現(xiàn)、培育并邀請消費者和行業(yè)人士參觀、授牌、培訓、宣傳、推廣、品鑒等形式，特別是聯(lián)合基地的媒介廣而推之，讓更多的消費者體驗，讓健康理念深入消費者心中。同時，通過對接政府、媒體、肉食品加工企業(yè)、協(xié)會、消費者等多方的資源，讓真正的優(yōu)質(zhì)肉、蛋、奶生產(chǎn)企業(yè)找到更大的平臺，走得更遠更久。
活動報名：
葉記者：18819266727
黎女士：13902545155
吳女士：13680505190
孫先生：18620239796
正所謂，獨行快，眾行遠。這次活動，是本著聯(lián)合政府、媒體、肉食品加工企業(yè)、協(xié)會、消費者，積極倡導健康傳養(yǎng)殖理念和共建中國大健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)命運共同體發(fā)展理念，對食品安全和人類健康事業(yè)身體力行的又一次積極參與，是堅定傳遞健康養(yǎng)殖和引航理性消費新風尚的大力推動，希望得到廣大畜牧產(chǎn)業(yè)人的大力支持和直接參與。同時，更堅定傳播中國原創(chuàng)中藥健康養(yǎng)殖理念，向世界貢獻中國智慧具有重要的推動意義。
我們歡迎優(yōu)質(zhì)肉蛋奶企業(yè)踴躍展現(xiàn)自己，也歡迎認真的消費者來一趟切身的“體驗之旅”同時也歡迎有志于推動畜牧行業(yè)健康發(fā)展的有志之士共同參與。
掃碼進入專題
了解更新優(yōu)質(zhì)肉蛋奶內(nèi)容
附：優(yōu)質(zhì)肉蛋奶篇（1+3+1方案）尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶手冊
高山獸藥(金方子保健品)